老人突然全身发抖可能是帕金森病、特发性震颤、低血糖症、电解质紊乱、脑梗死等疾病的表现。这些疾病都可能导致神经系统功能障碍，进而引发全身性震颤。

建议尽快就医以确定具体原因并接受适当治疗。

1.帕金森病

帕金森病是一种神经系统退行性疾病，由于黑质多巴胺能神经元持续丢失导致纹状体中乙酰胆碱功能相对亢进。这种神经递质失衡会导致肌肉僵硬、运动迟缓和静止性震颤。左旋多巴是治疗帕金森病的主要药物之一，通过促进多巴胺的合成来缓解症状。

2.特发性震颤

特发性震颤是由遗传因素引起的神经系统疾病，其特征为肢体节律性震颤，在某些情况下可引起不自主的肌肉抽搐。这可能导致突发性的全身性颤抖。普萘洛尔是常用的抗心律失常药，可以减少特发性震颤患者的震颤幅度。

3.低血糖症

低血糖症是指血液中的葡萄糖水平低于正常范围，可能会引起交感神经系统兴奋，从而出现出汗、颤抖等症状。严重时还可能诱发昏迷甚至死亡。对于轻至中度低血糖症，及时补充快速吸收碳水化合物如高糖饮料通常即可纠正。

4.电解质紊乱

电解质紊乱包括钠、钾等离子浓度异常，这些异常会影响神经信号传导，进而引发痉挛、抽搐等现象。纠正电解质紊乱需首先确定具体紊乱类型，然后进行针对性补液或注射相应电解质平衡剂处理。

5.脑梗死

脑梗死患者由于大脑血液循环受阻，局部缺血缺氧，当病情急性发作时，会引起中枢神经系统功能障碍，从而出现突发性全身性颤抖的情况。脑梗死急性期可在医生指导下使用阿替普酶静脉溶栓治疗，有助于恢复脑部血流供应。

针对老年人突然全身发抖的症状，建议进行头颅MRI以排除脑梗死的可能性，同时监测血糖水平以排除低血糖症。饮食方面，应确保均衡营养，避免长时间空腹状态，以免诱发低血糖。