非诺贝特通过降低极低密度脂蛋白胆固醇合成与分泌，改善酒精性脂肪肝中甘油三酯代谢异常。

非诺贝特能够抑制肝脏内载脂蛋白B的合成，减少低密度脂蛋白颗粒的产生，从而降低血浆中的低密度脂蛋白水平。高脂血症是酒精性脂肪肝的主要发病机制之一，而低密度脂蛋白的升高会进一步加重肝脏的脂质沉积。非诺贝特可能有助于减轻酒精性脂肪肝引起的腹胀、乏力、食欲不振等症状。这些症状主要是由于长期过量饮酒导致的肝脏损伤所致。

针对非诺贝特治疗酒精肝的效果评估，可以进行肝功能测试、血脂分析以及超声波检查。肝功能测试可评估肝脏健康状况，血脂分析可观察血液中脂质含量，超声波检查则能直观显示肝脏内部结构。患者可在医生指导下使用非诺贝特进行治疗，该药物具有降血脂的作用，适用于高脂血症患者的治疗。对于酒精性脂肪肝，非诺贝特可通过调节血脂水平来改善病情。

患者应避免过度劳累，保持充足睡眠，以利于肝脏修复和恢复。饮食上宜清淡且富含营养，避免摄入过多油脂，以免加重肝脏负担。