很少喝酒也可能导致酒精性肝炎，尤其是对于遗传易感者、存在其他肝脏疾病的人群以及女性来说。

虽然少量饮酒可能导致的损害相对较小，但肝脏代谢酒精的能力是有限的，即使是少量摄入也可能积累并损伤肝细胞。此外，遗传因素如乙醇代谢相关酶的差异会影响个体对酒精的耐受性；另外，性别、年龄及是否合并有脂肪肝等因素都与酒精性肝炎的风险有关。

偶尔喝酒也有可能会引起酒精肝，因为即使少量的酒精进入体内也会被转化为乙醛，从而产生毒性作用。

酒精性肝炎患者应避免酗酒，并注意饮食调理，减少脂肪摄入，以减轻肝脏负担，促进康复。