银耳润肺是真的。

银耳富含多种氨基酸、维生素及微量元素，能增强人体免疫力；其还含有丰富的膳食纤维，可促进胃肠道蠕动，改善便秘。从中医食疗的角度来讲，银耳入肺经，具有一定滋阴润肺的作用，故而银耳有润肺的效果。

需要注意的是，虽然银耳具有一定的润肺作用，但并不能直接治疗呼吸系统疾病或提高肺部功能。

在食用银耳时需注意适量原则，避免过量摄入导致消化不良等问题。同时，对于存在慢性疾病的人群，建议及时就医以获得专业的医疗指导和治疗。