肾炎肾衰竭患者可以适量食用冬瓜。

肾炎肾衰竭患者的肾脏功能受到损害，此时身体可能存在水盐代谢障碍，而冬瓜含有丰富的维生素C、钾等营养物质，能够促进机体新陈代谢，还具有一定的利尿消肿的作用，有利于改善因肾炎引起的浮肿症状。但不宜过多食用，以免加重肾脏负担。同时，建议患者定期监测肾功能指标，以便及时发现并处理可能出现的问题。

肾炎肾衰竭患者还可以遵医嘱使用呋塞米片、氢氯噻嗪片等药物来帮助排除体内多余的水分，减轻水肿的症状。

饮食调整是肾炎肾衰竭患者管理的重要组成部分，应避免高盐食物以减少肾脏负担。此外，患者还要注意休息，避免过度劳累，保证充足的睡眠时间，也有助于病情恢复。