奥美拉唑肠溶胶囊和阿莫西林可以一起服用。

奥美拉唑肠溶胶囊是一种质子泵抑制剂，主要通过抑制胃壁细胞中碳酸酐酶的活性，减少胃酸的生成，从而提高胃内的pH值，有利于阿莫西林的稳定性和吸收。阿莫西林为β-内酰胺类抗生素，可用于多种细菌感染性疾病，两者不存在相互作用。因此，两种药物可同时使用。

在临床上，奥美拉唑肠溶胶囊与阿莫西林通常用于治疗幽门螺杆菌感染，若患者对该药物过敏则不能一起服用。

在使用奥美拉唑肠溶胶囊和阿莫西林时，应注意观察是否有不良反应发生，并按时按量服药以确保疗效。此外，还应遵循医嘱定期复查，监测病情变化。