左脖子淋巴结肿大可能是EB病毒感染、巨球蛋白血症、非霍奇金淋巴瘤、胃癌、结核病等疾病引起的，需根据具体病因进行针对性治疗。建议患者及时就医，以便进行针对性治疗。

1.EB病毒感染

EB病毒属于疱疹病毒家族，感染后会引起慢性免疫反应，导致淋巴细胞增生和炎症，从而引起淋巴结肿大。抗病毒药物如阿昔洛韦、更昔洛韦等可用于控制EB病毒感染引起的淋巴结肿大。

2.巨球蛋白血症

巨球蛋白血症是一种血液淋巴系统恶性肿瘤，由于异常浆细胞过度增殖，产生大量单克隆IgM免疫球蛋白，进而刺激周围淋巴组织，出现淋巴结肿大的现象。环磷酰胺、苯丁酸氮芥等烷化剂可作为其化疗方案中的一部分，通过干扰DNA合成来抑制肿瘤生长。

3.非霍奇金淋巴瘤

非霍奇金淋巴瘤是起源于淋巴系统的恶性肿瘤，由于淋巴细胞恶性增殖，可能导致局部淋巴结肿大。利妥昔单抗是一种针对CD20阳性的B细胞受体的人源化单克隆抗体，在医生指导下使用可以辅助治疗非霍奇金淋巴瘤。

4.胃癌

胃癌是指发生于胃黏膜上皮的恶性肿瘤，当病情发展到一定程度时，可能会向周围的淋巴结转移，导致淋巴结肿大。对于确诊为胃癌并伴有淋巴结转移的患者，手术切除联合化疗可能是常规治疗方法之一，其中化疗可能包括氟尿嘧啶、紫杉醇等药物。

5.结核病

结核分枝杆菌感染机体后，会刺激机体产生特异性免疫应答，包括T细胞介导的迟发性超敏反应，这会导致淋巴结出现干酪样坏死和渗出物积聚，形成典型的结核性淋巴结炎。异烟肼、利福平等抗结核药可用于结核病的治疗，需遵医嘱服用。

建议定期进行颈部超声波检查以监测淋巴结的变化。除上述提及的原因外，还应注意是否伴随有发热、乏力等症状，这些都可能是某些疾病的信号。必要时，医生可能会推荐进行活检或其他进一步的影像学检查，例如CT扫描或MRI，以帮助确定淋巴结肿大的确切原因。