吃阿胶一般不会对肾囊肿产生不利影响，因为阿胶没有明确的副作用，并且可以增强体质。

阿胶是驴皮经漂泡去毛后熬制而成的胶块，属于一种中药材，味甘性平，归肝、肺、肾经，具有补血、滋阴、润燥的功效，常用于治疗血虚萎黄、眩晕、心悸等症状。肾囊肿主要是遗传因素引起的，如果只是单纯的肾囊肿，并没有出现不适症状，此时吃阿胶并不会加重病情，也不会诱发其他并发症，所以不必过度担心。但是若患者的肾囊肿体积较大，则可能会压迫到周围组织，引起腰痛的症状，此时则不建议吃阿胶，以免不利于身体健康。此外，在患有肾囊肿期间，应注意饮食调理，尽量以清淡易消化的食物为主，如小米粥、蔬菜粥等，还要多喝水，促进机体新陈代谢，有利于身体恢复。

对于肾功能衰竭或尿毒症患者，由于肾脏排泄能力下降，可能需要调整阿胶摄入量或咨询医生是否适宜食用。

在服用阿胶时需注意可能出现的胃肠道不适，同时要定期复查肾囊肿的情况，以便及时发现任何变化。