吃氨基丁酸一般不能够达到长高的效果。

氨基丁酸属于一种中枢神经传导物质，能够起到镇静催眠的作用，使大脑细胞变得活跃起来，有利于睡眠质量提高，从而使身体得到充分休息，进而改善因睡眠不足导致的身体疲乏的症状。该药物还能够辅助降低血压以及血脂水平，适用于高血压以及高脂血症患者服用。此外，氨基丁酸还可以用于缓解运动性疲劳、焦虑、紧张等症状。

但是该药物并不具备促进骨骼生长发育的功效，并没有增加骨密度的作用，所以无法达到长高的目的。需注意的是，在使用氨基丁酸之前应详细咨询医生，不可盲目用药，以免出现不适症状。

由于个体差异，对于特定人群而言，如儿童或青少年，吃氨基丁酸可能会影响身高增长，但影响程度取决于具体情况。

在考虑氨基丁酸的影响时，应注意其可能带来的副作用和风险，并建议在专业医师指导下使用以确保安全有效的应用。