尿酸高的患者不可以吃人参。

尿酸高的患者是由于体内嘌呤物质的新陈代谢发生紊乱，致使血液中尿酸增多而引起的一种疾病。人参是一种中药，其中含有一定的嘌呤成分，如果此时食用可能会使体内的尿酸水平进一步升高，进而诱发或者加重患者的症状，因此不建议食用。

除了人参外，常见的高嘌呤食物还包括海鲜、动物内脏等，也不建议尿酸高的患者食用。

尿酸高的患者平时应注意饮食调理，减少摄入高嘌呤食物，同时应多喝水促进尿酸排泄。