萎缩性舌炎的特征表现为舌痛、舌干、舌红、舌苔减少、味觉减退，这些症状可能因个体差异而异，如果症状持续不缓解，建议及时就医。

1.舌痛

萎缩性舌炎是由舌黏膜上皮细胞变平、消失导致的，舌面失去正常角化层保护，使神经纤维暴露而引发疼痛。舌痛主要发生在舌头表面，可伴有烧灼感或刺痛。

2.舌干

萎缩性舌炎患者由于舌乳头萎缩，唾液分泌量减少，从而出现口干的情况。这种症状可能伴随有口腔干燥的感觉，特别是在进食固体食物后更为明显。

3.舌红

舌炎通常由维生素B族缺乏、贫血等原因引起，会导致舌体血液循环加速，毛细血管扩张，进而表现为舌头发红的现象。舌炎患者的红色斑点通常出现在舌头背部两侧和舌尖部。

4.舌苔减少

萎缩性舌炎是舌黏膜浅层组织发生萎缩的一种慢性炎症，其病因尚不明确，但可能与念珠菌感染有关。舌黏膜上的丝状乳头和菌状乳头逐渐减少或消失，导致舌苔减少。舌苔减少可能集中在舌中部和边缘区域。

5.味觉减退

萎缩性舌炎会影响味蕾的功能，导致味觉敏感度下降，从而引起味觉减退的症状。味觉减退的表现为无法准确分辨苦、酸等基本味道，尤其是在食用辛辣或咸的食物时尤为明显。

针对萎缩性舌炎的症状，建议进行血液生化检查以评估营养状况，同时可以做真菌培养来排除真菌感染的可能性。治疗措施包括补充维生素B群以及使用抗真菌药物如氟康唑。患者平时应避免刺激性食物，保持充足的水分摄入，以缓解不适症状。