长时间大量地喝啤酒可能会引发酒精肝。

酒精进入人体后需要通过肝脏进行代谢，而肝脏中的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶是负责分解酒精的关键酶。长时间大量地喝啤酒会使肝脏持续处于高负荷状态，从而降低这些酶的活性，导致酒精不能被及时分解，进而形成乙醛等有害物质，损害肝细胞，最终可能引发酒精肝。

除了长时间大量地喝啤酒外，遗传易感性、药物滥用等因素也可能增加患酒精肝的风险。

预防酒精肝应避免酗酒，并注意均衡饮食和适量运动，以维护肝脏健康。若出现乏力、食欲不振等症状，应及时就医以便早期诊断和治疗。