心力衰竭的老年人可以适量食用燕麦、菠菜、鲑鱼、核桃、低脂牛奶等食物，这些食物含有丰富的营养素，但并不能直接治疗心力衰竭。
1.燕麦
燕麦富含膳食纤维，可以延缓胃排空速度，有助于控制餐后血糖上升。对于心衰患者来说，适量摄入可改善消化功能。
此外还可以促进胆固醇代谢，减少血脂水平，进而预防心血管疾病的发生和发展。
2.菠菜
菠菜中含有的铁元素能够增加红细胞数量，改善贫血症状；同时也能提高心脏泵血效率、降低血压值。另外其还具有抗氧化作用，能清除体内自由基，减轻氧化应激损伤，对保护心血管健康有益。
3.鲑鱼
鲑鱼含有不饱和脂肪酸，如EPA和DHA，这些物质有助于降低血脂和血压，预防动脉粥样硬化的发生。此外，它还是优质蛋白质来源，可作为心力衰竭患者的主要食材之一。
4.核桃
核桃富含α-亚麻酸等多不饱和脂肪酸，这些成分有助于降低血液中的甘油三酯含量，从而起到降血脂的作用。研究发现，经常食用核桃可以使体内的高密度脂蛋白胆固醇（即“好”胆固醇）水平升高，这有利于预防冠状动脉粥样硬化性心脏病的发生。
5.低脂牛奶
低脂牛奶富含钙质及维生素D，有助于维持骨骼强度并促进神经递质合成，对缓解焦虑状态有积极作用。此外，该食品还可为身体提供一定量的蛋白质，满足日常生理需求，并且不会加重心脏负担。
心力衰竭患者的饮食需注意营养均衡，避免过量摄入钠盐，以免引起水肿。同时建议定期进行运动康复训练，以增强心肺功能和肌肉力量，改善生活质量。
