高血压即血压，高血压的患者除了注意平稳血压外，还要注意控制其他危险因素，饮食禁忌有很多，如限制高脂肪、高钠及兴奋神经系统的食物等。
1、限制高脂肪食物：高血压伴高血脂、高血糖患者，每日脂肪摄入量应低于总热量，限制饱和脂肪酸的摄入，不应过多或过量食用动物油，可用植物油代替动物油，尽量使每日胆固醇摄入量小于总热量;
2、限制高钠食物：高血压伴高血脂、高血糖患者，每日盐的摄入量应低于6g，增加钠的摄入可改善高血压的发病率和病死率。一般加工食品如酱油、盐浸泡食盐、酱油、含钠调味品等应少用，日常食物如味精、盐腌制食品、零食等应少用或不用;
3、限制兴奋神经系统的食物：高血压伴高血脂、高血糖患者，应避免食用兴奋神经系统的食物，如酒、浓茶、咖啡、碳酸饮料等，这些食物易使心率增快、血压增高，从而引起血压的波动;
4、其他食物：高血压患者还应限制食用过多的碳水化合物，易导致血糖升高，从而升高血糖。因此，患者应少食多餐，避免暴饮暴食。此外，患者还应避免吸烟，吸烟者的尼古丁可使心率增快、血压升高，不利于血压的控制。
另外，高血压患者应注意避免过多摄入加工类的食物，如薯片、饼干等，因这类食物含较多盐，易使血压升高，增加心血管疾病的患病风险。
