慢性胃炎患者应避免食用生蒜、生洋葱、生萝卜、柿子、山楂等食物，因为这些食物可能刺激胃黏膜，加重炎症症状。需要强调的是，上述提及的食物并不能治疗慢性胃炎，若症状持续或加重，应及时就医。

1.生蒜

生蒜中含有大蒜素，具有刺激性，会加重胃黏膜损伤。

长期大量摄入生蒜会导致胃部受到刺激，引起胃酸分泌增多，进而导致病情加重。此外，还可能会出现腹痛、腹泻等不适症状。

2.生洋葱

生洋葱含有硫化合物，可刺激胃肠黏膜，促进胆汁分泌，引起腹部疼痛等症状。对于患有慢性胃炎的人来说，吃生洋葱可能会加剧炎症反应，使病情恶化。此外，还会对胃肠道产生一定的刺激作用，从而引发或加重胃痛、恶心呕吐等症状。

3.生萝卜

生萝卜富含膳食纤维，过多食用会增加胃肠道负担，导致消化不良。此外，生萝卜中的某些成分可能与药物相互作用，影响药效发挥。因此，在服用药物期间应避免食用生萝卜。

4.柿子

柿子中含有一种叫做鞣酸的物质，它能与胃液中的蛋白质结合形成难以溶解的沉淀物，即柿石。若进食未成熟或空腹食用过量柿子，容易诱发或加重慢性胃炎的症状如上腹不适、胀满、打嗝等。

5.山楂

山楂属于酸性食物，可刺激胃酸分泌，加重胃黏膜损伤。此外，山楂还可能与慢性胃炎患者正在服用的一些药物发生相互作用，影响治疗效果。因此，建议慢性胃炎患者慎食山楂。

饮食方面，慢性胃炎患者应避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以减少胃黏膜的刺激。同时，注意保持良好的生活习惯，定期复查，以便及时发现并处理可能出现的问题。