急性肠胃炎是由多种病因如细菌感染、病毒感染、食物中毒、药物副作用、化学毒素摄入等引起的胃肠黏膜急性炎症，严重时可导致高热。这种情况下，患者需要及时就医以获得适当的治疗。
1.细菌感染
细菌侵入肠道后会产生内毒素和外毒素，这些物质会刺激机体免疫系统产生炎症反应，导致发热。患者可以在医生指导下使用抗生素进行治疗，如阿莫西林、头孢克肟等。
2.病毒感染
病毒性胃肠炎是由多种病毒引起的急性肠道传染病，当病原体进入人体后，其产生的生物活性物质可作为抗原诱导机体产生免疫应答，从而出现发热的症状。
对于由轮状病毒感染引起的胃肠炎，患者可在医生指导下服用蒙脱石散进行止泻治疗。
3.食物中毒
食物中毒通常由摄食被细菌或毒素污染的食物所引起的一种急性胃肠道疾病。由于致病菌及其毒素的作用，会导致消化道黏膜损伤和炎症反应，进而引发发热的现象。如果是由金黄色葡萄球菌食物中毒所致，则需要遵医嘱使用苯唑西林钠、氯霉素等药物进行治疗。
4.药物副作用
部分药物可能会对胃肠道造成一定的刺激作用，引起胃肠道平滑肌痉挛，诱发恶心呕吐等症状发生，同时还会伴随发热的情况。针对这种情况，建议患者及时停用相关药物并前往医院就诊，在医生指导下更换其他药物以缓解不适症状。
5.化学毒素摄入
化学毒素摄入是指通过口腔摄入了有毒有害的化学物质，这些物质会对身体产生毒性作用，引起一系列临床表现，包括发热。化学毒素摄入后，应立即采取洗胃、导泻等措施清除体内残留的毒物，并密切监测患者的病情变化。
此外，患者还应注意休息，保证充足的睡眠，避免过度劳累，以促进身体恢复。
