牙龈发白像烂了可能是维生素缺乏、贫血、口腔念珠菌感染、慢性牙周炎、口腔白斑病等疾病的表现，这些疾病都可能导致牙龈组织发生病变。建议患者及时就医，以便进行针对性治疗。

1.维生素缺乏

维生素缺乏导致黏膜上皮细胞生长和修复功能障碍，从而引起牙龈组织出现白色病变。可通过口服维生素B复合制剂进行补充，如多维元素片、复合维生素B片等。

2.贫血

贫血时血液中红细胞减少，运输氧气的能力下降，可能导致牙龈组织缺氧而变色。此外，贫血还可能影响免疫系统功能，使牙龈更容易受到细菌感染。对于缺铁性贫血引起的牙龈苍白，可以遵医嘱使用右旋糖酐铁片、葡萄糖酸亚铁片等药物进行治疗。

3.口腔念珠菌感染

口腔念珠菌感染是由念珠菌属真菌引起的口腔黏膜炎症，可导致口腔内白色假膜形成，覆盖在牙龈表面，使其呈现白色。患者可在医生指导下使用氟康唑胶囊、伊曲康唑胶囊等抗真菌药物进行治疗。

4.慢性牙周炎

慢性牙周炎是长期存在的牙龈组织炎症，炎症反应会导致局部血管扩张和血流增加，进而引发牙龈颜色改变。针对慢性牙周炎，可以通过超声波洁牙术、龈下刮治术等方式去除牙石和菌斑，改善牙龈健康状况。

5.口腔白斑病

口腔白斑病是一种常见的口腔黏膜疾病，其发生与吸烟、咀嚼槟榔、局部刺激等因素有关，这些因素可能会诱发局部角化异常，导致口腔黏膜上出现白色的斑块。建议戒烟限酒，避免接触有害物质，同时还要定期复查以监测病情变化。

建议注意口腔卫生，避免食用过硬或过热的食物，以免加重牙龈损伤。必要时，可以到医院进行全血细胞计数、维生素水平检测以及口腔专业检查，以确定确切诊断并接受适当治疗。