皮肤过敏的宝宝可以尝试水解蛋白配方奶粉、氨基酸配方奶粉、羊奶粉、有机奶粉、脱敏奶粉等。需要强调的是，这些食物并不能完全治愈皮肤过敏，但可以缓解症状。

1.水解蛋白配方奶粉

水解蛋白配方奶粉通过将大分子蛋白分解为小分子或游离氨基酸，降低致敏性。其主要成分为水解蛋白。由于该类奶粉中的蛋白质被分解为较小的分子结构，降低了其致敏性，适合对牛奶蛋白过敏的宝宝食用。

2.氨基酸配方奶粉

氨基酸配方奶粉由游离氨基酸制成，不含任何大分子蛋白，可避免因蛋白引起的过敏反应。其主要成分是游离氨基酸。氨基酸配方奶粉不含有能够引起机体产生过敏反应的完整蛋白，因此不会导致新的过敏反应发生。

3.羊奶粉

羊奶粉中乳糖、脂肪球颗粒比普通牛奶更细小，更容易消化吸收，减少过敏风险。其主要成分为乳糖和脂肪。羊奶中含有α-S1酪蛋白和β-乳球蛋白含量较少，这两种蛋白均是容易诱发过敏的蛋白，而羊奶中这两种蛋白含量较低，所以不容易引发过敏。

4.有机奶粉

有机奶粉生产过程中严格控制农药残留和人工合成物质，减少潜在过敏原摄入。其原料通常来源于有机农业生产体系。有机奶粉未使用化学合成农药、化肥等有害物质，减少了可能存在的过敏原，从而降低过敏风险。

5.脱敏奶粉

脱敏奶粉经过特殊工艺处理，逐步引入过敏原，帮助宝宝建立耐受。例如深度水解蛋白配方奶粉、适度水解蛋白配方奶粉等。此类奶粉通过将大分子蛋白分解为小分子或游离氨基酸，降低致敏性，有助于减轻或预防某些食物过敏症状。

对于存在皮肤过敏的宝宝，在选择奶粉时应咨询医生并进行必要的皮肤点刺试验。同时注意观察宝宝食用后是否出现不良反应，以确保选用的奶粉安全可靠。