孕妇可以适量食用干桂圆。

干桂圆含有的营养成分对胎儿发育有益，并且不会引起不良反应；但因其含糖量较高，所以不宜过量摄入，尤其是妊娠期糖尿病患者或存在血糖控制不佳者，否则可能会导致血糖波动，不利于病情控制。

如果孕妇患有妊娠期高血压、高血糖等疾病，则不建议过多食用干桂圆，以免引起血糖升高或血压升高的现象。

对于任何食物的摄入，都应考虑个体差异以及孕期特殊情况，确保母婴健康。