老人腿抽筋严重可以考虑钙离子补充、维生素D补充、肌肉放松剂、神经阻滞、针灸治疗等方法来缓解症状。如果症状持续或频繁发作，建议及时就医以排除潜在的病理原因。

1.钙离子补充

通过口服补钙片、注射葡萄糖酸钙等方式增加体内钙含量，具体用药需遵医嘱。适用于缺钙引起的腿部痉挛。

在使用时应注意剂量控制及可能出现的副作用。

2.维生素D补充

维生素D能促进钙吸收，可通过日晒合成或服用维生素D制剂来提高血清中维生素D水平。对于调节钙磷代谢有重要作用，在阳光照射不足或老年人常伴有骨质疏松症时可考虑应用。

3.肌肉放松剂

肌肉松弛剂如巴氯芬等可以减轻肌肉紧张度，缓解抽筋症状。对因肌张力增高所致的抽搐有效。使用时需注意观察是否有不良反应发生。

4.神经阻滞

神经阻滞是将局麻药注入周围神经干附近以暂时性地阻断神经传导的方法，例如坐骨神经阻滞。此方法可用于治疗由特定神经功能异常导致的下肢痉挛。执行前应评估患者全身情况及可能的风险，并遵循无菌技术原则。

5.针灸治疗

针灸通过刺激穴位来调节神经系统和血液循环系统，从而达到缓解肌肉紧张的目的。针灸治疗可用于改善局部血液循环和缓解肌肉紧张状态。在接受针灸治疗时应选择正规机构并告知医生个人健康状况。

针对腿抽筋严重的老年人，建议调整饮食结构，适当食用富含钙质的食物，如牛奶、虾皮等，同时减少摄入可能导致电解质紊乱的食物，如高盐食品。