口腔溃疡患者可以吃豆芽。

豆芽中含有丰富的维生素C、B族维生素及微量元素锌，有助于促进黏膜修复和愈合，并且能够增强免疫力，预防感染的发生。

如果患者对豆芽过敏，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

对于口腔溃疡患者而言，饮食调理是辅助治疗的重要环节。日常生活中还要注意保持口腔卫生，饭后漱口，避免食物残渣残留于患处，加重疼痛感。