治疗扁桃体炎肿大的中药包括蒲公英、金银花、连翘、黄芩和板蓝根。但是，扁桃体炎是一种常见的细菌感染，如果症状严重或持续不退，建议及时就医以获得适当的抗生素治疗。

1.蒲公英

蒲公英可用于治疗扁桃体炎肿大。其具有清热解毒、消肿散结的功效。脾胃虚寒者慎用。

2.金银花

金银花适用于扁桃体炎引起的咽喉肿痛。该品甘寒质轻，善疏风散热，透邪外出，既可清解里热，又可疏散外邪，为表里同病之良药。对该药物过敏者禁用。

3.连翘

连翘对于扁桃体炎的发热症状有效。本品味苦性微寒，上能清心泻火，下能清热燥湿，且入三焦经，凡内外一切有痈疽疮毒、热淋涩痛等症皆可应用。阴亏津伤者慎用。

4.黄芩

黄芩主治扁桃体炎出现的咽干舌燥等症状。该药材味苦，归肺、胆、脾、大肠、小肠经，具有清热燥湿、泻火解毒、止血、安胎的功效。使用时需注意剂量不宜过大，以免引起腹泻等不良反应。

5.板蓝根

板蓝根对扁桃体炎所致的喉咙疼痛有一定缓解效果。此药性寒，味苦，归心、胃经，具有清热解毒、凉血利咽的作用。服用期间应避免食用生冷、油腻食物，保持充足休息。

患者可在医生指导下进行针对性处理，同时建议避免辛辣刺激性食物，多饮温水以促进病情恢复。