蛀牙又称龋齿，是由于牙齿硬组织脱矿破坏而引起的慢性进行性破坏的一种疾病。

蛀牙是由细菌感染引起的食物残渣与口腔内酸性物质发生反应产生酸腐蚀牙齿所致。这些酸会侵蚀牙釉质和牙本质，导致牙齿结构损坏。蛀牙的症状包括牙齿疼痛、敏感于冷热刺激、龋洞形成等。随着病情进展，可能出现牙龈红肿、出血等症状。

针对蛀牙的常规检查包括口腔检查、X线检查以及探针检查。通过这些检查可以评估蛀牙的程度和位置。蛀牙的治疗方法取决于病变程度，可能需要去除受损组织并填充。对于深度龋坏或感染，可能需行根管治疗。

蛀牙患者应保持良好的口腔卫生习惯，定期访问牙医以监测病情发展。均衡饮食，减少含糖食物摄入，有助于预防蛀牙的发生。