做完阑尾之后出现口臭可能是术后感染或局部炎症反应导致的消化功能减弱和口臭。

阑尾炎患者在手术后可能存在一定的创伤性，会导致机体免疫力下降，此时若不注意口腔卫生，细菌大量繁殖，可引发炎症，进而诱发口臭的发生。

此外，如果患者患有慢性胃炎、幽门螺杆菌感染等疾病也可能引起口臭的症状。因为这些疾病可能导致食物在胃内滞留时间过长，产生硫化氢等气体，从而引起口臭的现象。

因此，在术后恢复期间，应特别关注口腔卫生，并定期复查以监测病情变化。必要时，可以使用含氯己定的漱口水来缓解口臭症状。