狼疮性肾炎患者能适量吃甜豆。

甜豆富含维生素、膳食纤维等营养物质，有助于促进消化吸收，改善胃肠功能，提高身体免疫力。

适当食用不会对肾脏造成额外负担，也不会加剧狼疮性肾炎的症状。但是，如果患者有糖尿病或糖代谢异常，则需要控制甜豆的摄入量，以防止血糖波动过大而影响疾病控制。

甜豆是常见的蔬菜之一，其中含有丰富的蛋白质、碳水化合物以及多种矿物质元素，能够为机体提供能量，并且可以起到一定的抗氧化作用，对于病情恢复有一定的好处。

饮食中应避免高盐、高脂肪食物，如腌制食品和炸食，以减少肾脏负担；同时，建议增加水果和蔬菜的摄入量，如苹果、梨子、菠菜等，以补充必要的营养素。