肥胖脂肪肝患者可以适量食用橄榄油、菜籽油、亚麻籽油、椰子油、牛油果油等。需要注意的是，食物并不能直接治疗肥胖脂肪肝，若症状持续或加重，应及时就医。

1.橄榄油

橄榄油富含不饱和脂肪酸，能促进脂质代谢，有助于改善肥胖脂肪肝。

此外，其还含有抗氧化物质，可以帮助减少肝脏氧化损伤。适量摄入可降低低密度脂蛋白胆固醇水平，从而预防心血管疾病的发生。但需注意控制每日摄入量以避免热量过多导致体重增加。

2.菜籽油

菜籽油是一种植物油，主要由菜籽压榨而成，其中含有丰富的不饱和脂肪酸，能够帮助调节血脂、血压等指标，对于存在肥胖脂肪肝的人群有一定的好处。菜籽油中的不饱和脂肪酸可以被身体更好地利用，不会导致脂肪堆积而加重病情。但是要注意不能过量食用，否则可能会引起消化不良等问题。

3.亚麻籽油

亚麻籽油中含有的α-亚麻酸具有抗炎作用，能减轻肝脏炎症反应，因此对肥胖脂肪肝有益。适当摄入可提高高密度脂蛋白胆固醇水平，促进血液循环，但不宜长期大量使用以防出现腹泻等症状。

4.椰子油

椰子油中含有月桂酸，这是一种中链甘油三酯，具有一定的减肥效果，所以肥胖脂肪肝患者可以吃一些椰子油。该物质可在体内快速代谢为能量，而不积累成脂肪，有助于减轻体重并改善脂肪肝状况。但任何食物都应适量食用，以免过量摄入导致热量超标。

5.牛油果油

牛油果油是从牛油果果实中提取出来的油脂，富含单不饱和脂肪酸，能够稳定血糖水平，有利于控制体重。这种油的消化吸收速度较慢，不会引起血糖剧烈波动，适合糖尿病患者或糖耐量异常者食用。但因其热量较高，若无节制地摄入可能增加热量摄入，不利于减重。

针对肥胖脂肪肝，建议调整饮食结构，减少高脂肪食物如红肉和加工食品的摄入。同时，定期进行有氧运动如快走、游泳等有助于消耗多余脂肪。保持良好的生活习惯是关键所在。