皮肤病湿疹患者不宜食用虾、螃蟹、牛奶、可乐、酒精饮料等可能诱发或加重症状的食物。需注意的是，食物对于湿疹的治疗作用有限，若症状持续或加重，应及时就医。

1.虾

虾属于常见的海鲜类食品，其含有丰富的蛋白质以及多种微量元素。但部分人群可能对虾中的某些成分过敏，从而诱发或加重湿疹。摄入虾后可能会导致机体免疫系统产生过度反应，引起皮肤炎症，进而出现丘疹、红斑等湿疹症状。

2.螃蟹

螃蟹也属于海鲜类产品，对于湿疹患者而言，进食螃蟹可能导致过敏反应加剧，使病情恶化。此外，螃蟹还可能引发瘙痒感，进一步刺激湿疹患者的皮肤，延长病程。

3.牛奶

牛奶中含有较多的异体蛋白，容易成为过敏原诱发湿疹发作或者加重现有症状。摄入牛奶后，这些异体蛋白会刺激机体产生免疫应答，导致湿疹患者出现红肿、渗出等症状。

4.可乐

可乐中含有一些添加剂，如磷酸、咖啡因等，这些物质可能具有一定的致敏作用，从而诱发或加重湿疹的症状。可乐中的糖分较高，会导致血糖波动，影响机体的免疫力，不利于疾病的恢复。

5.酒精饮料

酒精饮料能够促进血液循环，扩张血管，增加皮肤通透性，从而加重湿疹患者的不适症状。长期饮酒还会损伤肝脏功能，导致肝功能异常，间接影响皮肤健康。

建议湿疹患者避免食用上述提及的食物以及其他已知的过敏原，以减少皮炎的发生风险。同时，保持良好的生活习惯，均衡饮食，有助于改善皮肤状况。