孕妇血糖偏高可以通过食用燕麦、荞麦、紫薯、西蓝花、菠菜等食物来辅助控制血糖水平。但需要注意的是，食物并不能替代医生的治疗建议，若血糖控制不佳，应及时就医。

1.燕麦

燕麦富含膳食纤维，其可溶性纤维β-葡聚糖吸水膨胀，延长胃排空时间，从而产生饱腹感。

此外，燕麦中的水溶性纤维可延缓小肠对葡萄糖的吸收，有助于控制餐后血糖上升。适量摄入燕麦能够降低孕妇体内胰岛素抵抗水平，进而改善孕期高血糖症状。但需注意不可过量食用，以免引起腹泻等不适症状。

2.荞麦

荞麦中含有丰富的植物固醇、膳食纤维及多种矿物质元素，这些物质具有抑制机体对于碳水化合物吸收的作用，因此能起到稳定血糖的效果。荞麦中含有的芦丁成分还能够促进机体分泌胰岛素，进而达到辅助降低血糖的目的。但是要注意避免一次性大量进食荞麦，否则可能会导致消化不良的情况发生。

3.紫薯

紫薯含有较低的升糖指数，且富含膳食纤维，可在一定程度上减缓食物在体内的消化速度，从而平稳地将血糖维持在一个相对稳定的范围内。紫薯还可以为身体提供必要的营养素，如钾、镁等，有利于维护身体健康。但不宜将其作为的主食来源，以确保获得足够的蛋白质和其他必要营养素。

4.西蓝花

西兰花属于低热量蔬菜，其中含有的膳食纤维以及维生素C等成分，能够在一定程度上帮助延缓肠道内食物的排空速度，从而使得葡萄糖逐渐被人体吸收利用，不会引起血糖值出现较大波动。西兰花中还存在铬元素，该物质对于调节体内胰岛素敏感性有益处，可以帮助控制血糖水平。但若对西兰花过敏则不建议食用，以免引发皮肤瘙痒、红肿等不良反应。

5.菠菜

菠菜富含水分和膳食纤维，能够增加饱腹感并减缓胃排空速度，有助于控制餐后血糖峰值。菠菜中还含有一定量的叶绿素和类胡萝卜素，这些抗氧化剂有助于减少氧化应激损伤，对预防糖尿病并发症有益。但需注意适量食用，过度摄入可能导致草酸盐结石等问题。

孕妇应注意均衡饮食，避免暴饮暴食或长时间饥饿状态，以减少血糖波动。同时定期监测血糖水平，以便及时调整饮食和药物治疗方案。