得过肝炎的人群可以适量食用海带。

虽然海带中的脂肪酸和纤维素含量较高，但适量摄入通常不会明显增加肝脏代谢负担，并且其营养成分如碘、钙等有助于维持身体健康。但是，考虑到个体差异及恢复状况，建议在医生指导下控制海带的摄入量。

对于无症状或轻度肝炎患者，适量食用海带一般不会产生不良影响，但如果存在严重肝功能损害，则应避免高脂食物以减少肝脏负担。

对于肝炎患者而言，饮食调整至关重要，既要满足身体所需的营养，又要减轻肝脏的消化负担。因此，建议此类人群平时可适当进食易消化的食物，如小米粥、软面条等，有利于病情恢复。