脑血栓的病人可以适量食用燕麦、玉米、黑芝麻、海带、西兰花等食物，但需要注意的是，食物并不能替代医生的治疗建议，若病情加重或出现新的症状，应及时就医。

1.燕麦

燕麦中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，预防便秘的发生。而脑血栓患者易出现吞咽困难、排便不畅等问题，适量摄入燕麦有助于改善症状。此外，燕麦还可以降低血脂水平，减少动脉粥样硬化的风险，对病情有益。

2.玉米

玉米富含亚油酸，可降低血液中的胆固醇含量，进而预防动脉硬化和血栓形成。

此外，玉米还含有多种维生素和矿物质，能够增强机体免疫力，适合脑血栓患者食用。

3.黑芝麻

黑芝麻中含有的不饱和脂肪酸具有抗凝作用，能有效防止血小板聚集，从而预防血栓形成。此外，黑芝麻还有助于降低血压和血糖，对于患有高血压或糖尿病的脑血栓患者来说是理想的选择。

4.海带

海带中含有岩藻多糖体等物质，这些成分具有抑制血小板活化因子释放的作用，从而起到抗血栓的效果。另外，海带还富含碘元素，可以帮助调节甲状腺功能，维护心血管健康。

5.西兰花

西兰花富含硫代葡萄糖苷，能在体内转化为异硫氰酸酯，这种物质具有抗氧化和抗炎作用，有助于保护血管内皮细胞免受损伤，减少血栓形成的概率。此外，西兰花还是天然的维生素C来源，能够提高身体对抗自由基的能力，进一步强化其抗血栓效果。

脑血栓患者的饮食应以清淡为主，避免高脂、高盐食物如肥肉、咸菜等。建议增加新鲜蔬菜水果的摄入量，同时定期监测血脂、血糖水平，以便及时发现并处理异常情况。