贫血和神经衰弱患者可以适量食用猪肝、菠菜、红枣、燕麦和核桃。需要强调的是，食物并不能直接治疗贫血和神经衰弱，严重症状需及时就医。

1.猪肝

猪肝富含铁元素，可以促进血红蛋白合成，从而改善贫血症状。

此外还可以增强机体免疫力、预防缺铁性贫血的发生。但不宜过量食用，以免导致胆固醇升高。

2.菠菜

菠菜中含有的叶酸有助于红细胞的形成，对治疗巨幼细胞性贫血有帮助。适当食用菠菜还能够补充维生素C以及膳食纤维等营养物质，有利于身体健康。但是不建议一次性大量摄入，以避免引起消化不良。

3.红枣

红枣具有补气养血的功效，对于气血不足引起的贫血有一定的调理作用。适量食用红枣可缓解疲劳、提高睡眠质量。长期坚持食用效果更佳。

4.燕麦

燕麦中含有丰富的B族维生素，尤其是维生素B12，该成分是红细胞生成不可缺少的物质，因此吃燕麦对贫血患者有益。燕麦中的膳食纤维可以帮助调节血糖水平，维持正常血压。但是注意不要过量食用，以免引起腹胀或腹泻等不适症状。

5.核桃

核桃仁含有较多的蛋白质及人体必需的氨基酸，能滋养脑细胞，增强脑力。经常吃核桃仁可以健脑益智，提高记忆力。但需注意的是，由于核桃仁脂肪含量较高，所以血脂偏高者应少吃。

针对贫血和神经衰弱的情况，在饮食方面需要均衡摄取各类营养素，同时遵循医嘱进行药物治疗。贫血患者可在医生指导下服用硫酸亚铁片、葡萄糖酸锌口服溶液等药物进行治疗；神经衰弱患者则可以在医生指导下使用安神补脑液、复方枣仁胶囊等药物进行治疗。