测定胃癌的肿瘤标志物可以考虑进行胃蛋白酶原、胃泌素-17、CEA、CA19-9、CA72-4等检查。如果症状或风险因素提示可能有胃癌，建议及时就医进行相关检查和进一步的评估。

1.胃蛋白酶原

胃蛋白酶原是胃底腺主细胞分泌的一种消化酶前体，其水平升高可能与胃癌有关。通过抽取血液样本来检测血清中的胃蛋白酶原含量。

2.胃泌素-17

胃泌素-17由ECL细胞合成和释放，在调节胃酸分泌中发挥重要作用，高浓度时可促进胃癌发生。通常采用放射免疫法或化学发光免疫分析来测定血清或呼出气体中的胃泌素-17浓度。

3.CEA

CEA是一种糖类蛋白，正常情况下不会出现在血液循环中，当胃癌发生时，CEA会随着血液循环进入体内并逐渐积累。一般通过抽血化验的方式获取患者的血清样本，然后使用化学方法检测其中是否存在CEA。

4.CA19-9

CA19-9是一种粘蛋白型碳水化合物蛋白，具有抗原特性，与胃癌的发生发展有一定关系。CA19-9主要存在于胆管上皮细胞、正常胰腺及结肠黏膜细胞表面，因此可通过血清学检测或影像学检查发现异常情况。

5.CA72-4

CA72-4是一种细胞表面抗原，与胃癌及其他恶性肿瘤相关。通过ELISA法等检测血清或腹水中CA72-4的浓度。

以上各项检查均需空腹进行，以确保准确结果。建议避免剧烈运动，以免影响血液指标，干扰诊断。