滤泡性咽炎手术后，患者可在术后2-4周内适量食用甜食，具体时间取决于咽部黏膜的愈合情况。术后应遵循医嘱调整饮食，避免过早进食甜食以促进伤口愈合。

滤泡性咽炎手术通常是在局部麻醉下进行的，旨在减少咽后壁淋巴滤泡，缓解症状。术后2周内，患者咽部的淋巴滤泡处于修复期，此时摄入甜食可能导致咽部黏膜水肿，影响术后恢复，因此建议避免食用。对于存在咽部黏膜严重损伤或伴有感染的患者，其咽部黏膜的愈合速度较慢，此时摄入甜食可能会加重咽部不适，延长恢复时间，此时甜食摄入时间可能需要延长至4周左右。

术后患者应遵循医嘱，避免进食过于甜腻的食物，以免影响咽部的恢复进程。