糖尿病人能适量吃木糖醇。

木糖醇是一种由玉米芯、甘蔗渣等植物原料制成的天然甜味剂，其代谢途径与正常人群无异，不会明显增加糖尿病患者的碳水化合物负荷，且具有一定的降脂作用，有助于改善血脂异常。但因其可能引起的胃肠道不适反应，建议糖尿病患者在医师指导下使用。

如果患者对木糖醇过敏，则不能食用，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等症状。

对于糖尿病患者来说，饮食控制至关重要。日常生活中应避免高糖食物，如糖果、蛋糕等，并注意监测血糖水平，以确保饮食选择符合个人化管理需求。