胃肠炎可能是由细菌感染、病毒感染、食物中毒、药物副作用或酒精滥用引起的，需根据具体因素进行针对性治疗。建议患者及时就医，明确诊断。

1.细菌感染

由于不洁饮食导致胃肠道黏膜被细菌侵袭、破坏，进而出现恶心呕吐、腹泻等不适症状。

患者可在医生指导下使用阿莫西林胶囊、头孢克肟颗粒等抗生素类药物进行抗感染治疗。

2.病毒感染

病毒通过血液循环进入消化系统，繁殖后产生毒素刺激肠壁，使肠蠕动加快，从而出现腹痛、腹泻等症状。针对病毒感染引起的胃肠炎，可遵医嘱服用利巴韦林颗粒、磷酸奥司他韦颗粒等抗病毒药物进行治疗。

3.食物中毒

食物中毒是由摄入了含有病原体及其分泌物或者由这些病原体污染的食物所造成的急性中毒性疾病。当病原体侵入人体后，机体免疫系统识别并攻击这些异物，同时释放炎症介质，导致胃肠黏膜受损和炎症反应，进而引发恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。如果怀疑是食物中毒所致，则应立即就医，以便进行洗胃、灌肠等处理以清除未吸收的有毒物质。

4.药物副作用

某些药物可能会对胃肠道造成刺激或损伤，引起胃肠炎的症状，如恶心、呕吐、腹泻等。如果是药物引起的胃肠炎，通常停药后症状即可自行缓解，无需特殊治疗。

5.酒精滥用

长期大量饮酒会导致胃黏膜充血水肿甚至糜烂出血，进而诱发胃肠炎的发生。因为酒精能够直接损害胃黏膜，导致其防御功能下降，容易受到各种有害因素的影响而发生病变。戒酒是治疗酒精性胃肠炎的关键，必要时需配合营养支持疗法，严重者可能需要静脉输液补充水电解质平衡。

建议定期进行胃镜检查以及血液学检查，监测幽门螺杆菌感染情况。日常生活中注意保持良好的个人卫生习惯，避免食用未经彻底煮熟的食物，减少酒精摄入量。