银屑病患者可以适当食用富含维生素的食物，如猕猴桃、胡萝卜等，对于疾病的恢复有一定的帮助作用。

因为维生素是维持人体正常生理功能所必需的一类微量有机物质，而银屑病的发生通常与遗传、环境等因素有关，导致角质细胞过度增生，进而引发相关症状。适当的维生素摄入能够辅助调节机体的新陈代谢过程，从而达到缓解病情的目的。

维生素C和维生素E具有抗氧化的作用，有助于皮肤健康，因此银屑病患者在医生指导下适量补充维生素C和维生素E是有一定好处的。

饮食调整需配合专业治疗方案，并注意避免紫外线暴晒以减少皮肤损伤。此外，患者应保持良好的生活习惯，保证充足的睡眠时间，有利于促进疾病康复。