做肝胆脾彩超时一般不能够喝水。

做肝胆脾彩超时喝水会导致胆囊收缩，使胆汁排出，进而影响对胆囊壁毛糙、胆囊息肉等细微病变的观察，所以检查前需禁饮。此外，在进行该项检查之前还应注意保持清淡饮食，并且要避免摄入高脂肪食物，以免影响检查结果。

如果患者存在饮水量较多或短时间内大量进水的情况，则可能导致腹腔积液增多，引起肝脏受压移位，从而影响到医生对于病情的判断。

在进行肝胆脾彩超检查前，应遵循医生指导，确保身体健康状态适宜检查，并注意避免进食含钙质较高的食物，以减少可能存在的干扰因素。另外，还要放松心情，以免因紧张情绪导致胆囊收缩而影响诊断效果。