肾萎缩患者能适量吃山芋粉。

山芋粉主要由红薯加工而成，含有丰富的膳食纤维以及多种维生素和矿物质元素，有助于促进胃肠蠕动，改善便秘症状。肾萎缩患者适当进食一般不会对病情产生不利影响，但不宜过量，以免引起腹胀、消化不良等情况。此外，肾萎缩患者日常应注意休息，避免过度劳累，保持良好的生活习惯，有利于延缓疾病的进展。

肾萎缩患者可以适量食用山芋粉，因为其不含高蛋白成分，不会增加肾脏负担。

对于肾萎缩患者而言，饮食调整至关重要，应减少盐分摄入，以清淡饮食为主，并注意定期监测肾功能变化。