病毒性肝炎患者可以食用牛奶、鸡蛋、西兰花、燕麦、鱼肉等富含营养的食物以辅助病情恢复。需注意，食物并不能直接治疗病毒性肝炎，若症状加重或持续，应及时就医接受专业治疗。
1.牛奶
牛奶富含蛋白质、钙等营养物质，可以为肝脏提供必要的氨基酸和矿物质。这些成分有助于维持肝脏健康，促进受损组织修复。适量饮用低脂或脱脂牛奶不会导致脂肪堆积，加重肝脏负担。
2.鸡蛋
鸡蛋是天然的优质蛋白质来源，可被身体高效利用来合成各种生物分子，包括细胞外基质和酶类，有助于改善肝脏功能。对于病毒性肝炎患者来说，每天吃一个鸡蛋可以补充必需的氨基酸和微量元素，但不宜过量摄入以防胆固醇升高。
3.西兰花
西兰花含有硫代葡萄糖苷，能在体内转化为异硫氰酸酯，具有一定的抗病毒作用，能辅助抑制乙肝病毒复制。西兰花中的膳食纤维能够促进胃肠道蠕动，预防便秘的发生，减轻肝脏代谢负担。
4.燕麦
燕麦中含有丰富的β-葡聚糖，该物质具有较强的抗氧化活性，能够帮助清除体内的自由基，从而起到保肝的作用。燕麦中还含有大量的膳食纤维，其既无法被人体吸收又很难消化，因此会在胃肠内停留较长时间，进而延长粪便在大肠内的滞留时间，促使水分充分吸收并软化大便，进而达到防治便秘的效果。
5.鱼肉
鱼肉属于白肉，含有的不饱和脂肪酸较多，对血脂影响较小，且容易消化吸收，适合病毒性肝炎患者食用。鱼肉中还含有一定量的维生素D以及钙元素，适当食用有利于机体健康。
针对病毒性肝炎，建议避免酒精及高脂肪食物如红肉，以减少肝脏负担。均衡饮食，确保每日新鲜蔬菜和水果的摄入，如菠菜、苹果等，以满足身体所需的多种维生素和矿物质。定期体检，监测肝功能指标，及时发现并处理可能的并发症。
