肝硬化患者可以适量饮用蛋白粉。

虽然肝硬化患者的肝脏功能受损，但适量摄入蛋白粉有助于维持机体正常生理活动。但是需要注意的是，由于肝硬化患者的消化吸收能力下降，因此在选择蛋白粉时应选用易消化吸收的产品，并且不可过量摄入，以减少肝脏负担。

对于肝硬化晚期或伴有严重并发症的患者，如腹水、水肿等，则不建议食用蛋白粉。

蛋白粉的选择需谨慎，避免使用含有乳制品或大豆成分的蛋白粉，以免增加肝脏负担。此外，肝硬化患者应注意遵循医嘱，定期监测肝功能指标，及时发现并处理可能的并发症。