缺乏锌可能导致厌食症、生长迟缓、脱发、皮肤炎症、夜盲症等病症。若症状持续未改善，建议咨询医生或营养师进行评估和治疗。

1.厌食症

锌是维持正常味觉和食欲所必需的微量元素之一。

缺锌会导致口腔黏膜上皮细胞更新缓慢，进而影响舌黏膜的功能，使舌乳头出现萎缩、退化，从而导致味觉减退。补锌制剂如葡萄糖酸锌口服溶液可用于改善缺锌引起的厌食症。

2.生长迟缓

锌参与多种酶促反应，对机体的生长发育至关重要。锌缺乏会影响蛋白质合成和核酸代谢，阻碍细胞分裂和组织再生，从而延缓儿童的身高增长。补充含锌营养品如锌片可以促进生长激素分泌，缓解生长迟缓的症状。

3.脱发

锌具有促进角质形成的作用，能够帮助表皮细胞分化成熟并附着于毛囊之上。当体内锌含量降低时，角质层无法正常形成，导致头发脱落。使用含锌洗发水或进行锌元素补充可能有助于改善脱发问题。

4.皮肤炎症

锌通过调节免疫应答和抑制某些炎症介质的产生来发挥抗炎作用。缺锌可能导致皮肤屏障功能受损，易受细菌感染和刺激物伤害，诱发湿疹等炎症性疾病。外用含有锌化合物的药膏如氧化锌软膏可减轻皮肤炎症。

5.夜盲症

锌是构成视紫红质的重要成分，而视紫红质是一种感光物质，在暗环境下能提高视觉敏感度。长期缺锌会使视紫红质合成不足，影响夜间视力。食用富含锌的食物如牡蛎可以辅助改善夜盲症症状。

建议定期监测体重变化，以评估治疗效果；同时，保持均衡饮食，适量摄入瘦肉、坚果等锌含量较高的食物，有利于预防和改善相关健康问题。