羔羊胃具有营养胃黏膜、促进胃酸分泌、改善消化功能、调整免疫功能、抗幽门螺杆菌感染等功效和作用，从而用于治疗萎缩性胃炎。
1.营养胃黏膜
羔羊胃中含有多种蛋白质及生物活性物质，能够补充胃黏膜所需的营养成分，从而起到修复受损胃黏膜的作用。
2.促进胃酸分泌
羔羊胃中的某些成分具有刺激胃壁细胞分泌胃酸的作用，进而有助于食物的消化吸收。
3.改善消化功能
羔羊胃中的一些酶类化合物能帮助分解食物，提高机体对营养物质的吸收效率。
4.调整免疫功能
羔羊胃中的某些蛋白可能通过调节机体的免疫反应来增强机体抵抗力。
5.抗幽门螺杆菌感染
羔羊胃中的某些成分被认为具有抑制幽门螺杆菌生长的能力。
在使用羔羊胃进行萎缩性胃炎治疗时，应注意个体差异及可能出现的不良反应。同时，患者应避免长期大量摄入高脂肪、高胆固醇的食物，以减少胃部负担，如红肉或乳制品。定期复查胃镜检查是必要的，以监测病情变化。
