新生儿呛奶不一定会得肺炎，取决于呛奶的程度及是否及时处理。

轻度呛奶时，由于机体有较好的防御机制，如咳嗽反射等，可以帮助将异物排出呼吸道，减少发生肺炎的风险。重度呛奶时，奶液进入下呼吸道，可能导致局部黏膜损伤，为病原体提供侵入途径，增加肺炎发生的概率。因此，呛奶后需密切观察宝宝的症状变化，以评估肺炎风险。

若呛奶后出现呼吸急促、发绀等症状，则可能发展为吸入性肺炎。

预防新生儿呛奶的关键是合理喂养，避免过快或过多地给予奶量。同时，家长在喂奶过程中要保持正确的姿势，以减少呛奶的发生。