缺乏维生素B1可能导致水肿、消化不良、神经系统紊乱、肌肉疲劳、心律不齐等症状，建议及时就医进行相关检查和治疗。

1.水肿

维生素B1是维持机体正常代谢所必需的水溶性维生素，当体内缺乏时会影响碳水化合物代谢，导致神经和肌肉功能障碍。此时会引起下肢出现凹陷性浮肿。上述情况多发生在双足踝部，严重者可蔓延至全身。

2.消化不良

维生素B1参与糖类的新陈代谢过程，促进能量产生，有助于食物的消化吸收。

缺乏可能导致食欲减退、胃肠蠕动减弱等现象发生。不适感主要集中在上腹部，可能伴有腹胀、恶心呕吐等症状。

3.神经系统紊乱

维生素B1作为辅酶的一部分，在神经传导中起到重要作用。缺乏此物质会影响神经递质的合成和释放，从而干扰神经冲动的传递，引发一系列神经系统紊乱的症状。这些异常表现包括感觉异常、刺痛感、麻木等，通常出现在四肢末端。

4.肌肉疲劳

维生素B1对于维持正常的肌肉功能至关重要，可以促进葡萄糖转化为能量。缺乏该营养素会导致肌肉无法获得足够的能量储备，易感到疲劳。患者可能会注意到肌肉无力、容易疲劳等情况，尤其是在进行重复性活动后更为明显。

5.心律不齐

维生素B1不足影响心脏的正常电生理活动，可能导致心肌细胞兴奋性增高，进而诱发心律失常。心律不齐可能导致心悸、胸闷、呼吸困难等不适症状，严重时甚至会出现晕厥。

针对维生素B1缺乏引起的症状，建议进行血液维生素水平检测以评估其含量。治疗措施可能包括口服维生素B复合制剂，如维生素B1片、维生素B6片等。患者平时应注意均衡饮食，避免长时间单一摄入精白米面，同时保证充足睡眠，避免过度劳累，以减少症状的发生。