孕妇不可以大量食用木薯粉。
木薯粉中含有的氰甙类物质,在摄入后经过消化道酶的作用会分解出氢氰酸,过量摄入可能导致中毒。此外,由于孕妇在孕期身体状况较为特殊,可能对氰甙类物质产生过敏反应或影响胎儿健康,因此不建议孕妇食用木薯粉。对于患有肾病或代谢障碍的孕妇,应谨慎食用木薯粉,以避免潜在的风险。
如果孕妇对木薯粉中的成分过敏,则不能食用,否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等不良症状。
需要注意的是,虽然木薯粉是常见的食品添加剂之一,但其本身并不具有营养价值,且含有一定量的淀粉,过多摄入会导致血糖波动。因此,孕妇在食用时应注意适量,并结合自身情况考虑是否适合食用。