沙门菌感染肠炎的治疗需要使用环丙沙星、头孢曲松、阿莫西林、克拉维酸钾、甲硝唑等药物。由于肠炎可能引起严重并发症，建议患者及时就医以获得专业治疗。

1.环丙沙星

环丙沙星可作为细菌性肠炎的治疗选择。其通过抑制细菌DNA旋转酶和拓扑异构酶Ⅳ，阻碍细菌DNA合成，从而达到抗菌效果。

肾功能减退者需慎用本品。

2.头孢曲松

头孢曲松适用于敏感菌所致的沙门氏菌属感染。该药物能有效干扰细菌细胞壁的生物合成，进而发挥杀菌作用。使用时应监测肝肾功能，避免与其他可能引起肝毒性的药物合用。

3.阿莫西林

阿莫西林可用于敏感菌株引起的沙门氏菌属感染。此药物能够抑制细菌细胞壁合成而发挥杀菌作用。服用时应完整吞服，不宜嚼碎。

4.克拉维酸钾

克拉维酸钾常与阿莫西林配伍应用以增强疗效，适用于耐药性细菌感染。本品为广谱β-内酰胺类抗生素，具有较强的抑菌活性，对革兰阳性菌、阴性菌均有较好的抗菌作用。本品与氨基糖苷类抗生素联用有协同作用，但应注意可能发生神经肌肉阻滞现象。

5.甲硝唑

甲硝唑也属于抗厌氧菌药物，对于由脆弱拟杆菌等厌氧菌引起的沙门氏菌属感染有一定的治疗作用。建议患者饭后口服，以免出现恶心呕吐的症状。

针对沙门菌感染肠炎，患者需要严格遵照医嘱进行治疗，同时注意饮食卫生和个人卫生习惯，避免交叉感染。