甲状腺疾病患者在病情稳定期时可适量食用海参。
海参中含有的营养物质有利于增强机体免疫力，促进新陈代谢，改善症状，因此对病情无明显不利影响。但若处于急性发作期，则不宜食用，因为此时患者的免疫系统处于高度活跃状态，摄入过多的碘可能会刺激甲状腺细胞增生，导致病情加重。
甲状腺功能亢进症、甲状腺功能减退症等疾病的患者，在病情控制良好的情况下可以适量食用海参。
对于甲状腺疾病的患者来说，饮食调节是管理病情的重要手段之一。建议避免高碘食物，如海带、紫菜等，以减少甲状腺肿大的风险；同时保证均衡饮食，多摄入富含维生素和矿物质的食物，如绿叶蔬菜、坚果类食品等，有助于维持甲状腺健康。
