扁桃体炎咳嗽期间可以适量食用芒果。

扁桃体炎是扁桃体部位受到病原体入侵所引发的一种疾病，在患病过程中会出现咽干、吞咽困难等不适症状。芒果是一种比较常见的水果，其中含有丰富的膳食纤维以及多种维生素成分，适当食用能够为身体补充营养物质，并不会对于扁桃体产生刺激性作用，也不会加重咳嗽的症状。但需注意的是，如果自身对芒果存在过敏的情况，则应禁止食用，以免发生皮肤瘙痒、红肿等不良后果。此外，患者平时还要多喝水，保持咽喉湿润，有利于促进疾病的恢复。

若患者对芒果过敏则不能食用，否则可能导致病情加重或引起新的过敏反应。

在患有扁桃体炎时，患者应注意休息，避免辛辣刺激性食物，以减少扁桃体刺激，缓解咳嗽等症状。