乳腺瘤手术后可以适量吃阿胶。

阿胶是一种中药材，具有一定的补血作用，而乳腺瘤手术可能会导致失血，因此术后适量食用阿胶有利于机体恢复。但是需要注意的是，如果患者对阿胶过敏，则不能够服用，否则容易出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

另外，在食用阿胶时，应避免同时摄入生冷、油腻的食物，以免影响药效发挥。

乳腺瘤手术后还可以适量吃红枣、桂圆、动物肝脏等食物，也可以遵医嘱使用维生素C片、维生素B6片等药物来促进伤口愈合。

术后患者要定期复查，以便及时发现可能存在的并发症或复发情况。此外，建议调整饮食习惯，尽量选择清淡易消化的食物，并保持充足睡眠时间，有助于身体康复。