导致胃癌的原因包括幽门螺杆菌感染、长期食用腌制食品、吸烟、饮酒以及遗传因素。如果出现相关症状或风险因素，建议及时就医以获取专业评估和治疗。
1.幽门螺杆菌感染
幽门螺杆菌可在胃内产生毒素和促进细胞增殖因子，这些物质可刺激胃黏膜上皮细胞过度生长，进而增加患胃癌的风险。根除幽门螺杆菌是预防胃癌的重要手段，可通过口服四联药物进行治疗，如奥美拉唑、克拉霉素、阿莫西林以及胶体果胶铋等。
2.长期食用腌制食品
腌制食品中含有大量的亚硝酸盐，在胃中被细菌转化为亚硝胺类化合物，具有致癌作用，从而诱发胃癌的发生。减少摄入腌制品，选择新鲜食材烹饪，例如海鲜、肉类等。
3.吸烟
烟草中的有害成分能够损伤胃黏膜，增加胃炎、胃溃疡等疾病发生的风险，进一步发展为胃癌的可能性也相应提高。戒烟是预防胃癌的有效措施之一。可以通过替代品帮助减轻戒断症状，比如口香糖、贴片等。
4.饮酒
酒精进入人体后会转化为乙醛，这是一种已知的致癌物，可以破坏DNA结构，增加癌症发生的概率。控制饮酒量或戒酒有助于降低胃癌风险。建议男性每天不超过两标准饮品单位，女性不超过一杯。
5.遗传因素
某些基因突变可能与胃癌易感性有关，若家族中有胃癌患者，则个体患病风险相对较高。定期进行胃癌筛查是必要的，特别是对于有家族史的人群。可考虑进行血清胃蛋白酶原检测、胃镜检查等。
针对胃癌的预防，建议定期进行胃部体检，尤其是高危人群。同时注意饮食卫生，避免生食或未经充分加热的食物，以减少幽门螺杆菌感染的风险。
